发面包子蒸出来的皮很硬
别再提前发面了!掌握蒸包子的正确技巧,让每个包子都蓬松柔软今天打算做香葱猪肉馅的包子，建议使用3肥7瘦比例的前腿肉。清洗肉类后去除皮部分，并将肥肉与瘦肉分开处理，首先将肥肉切成薄片。接着也把瘦肉切成薄片(猪皮可以用来熬制猪皮冻)。切好后剁成肉末，如果觉得麻烦也可以使用绞肉机来代替。不过个人觉得手工剁出来的口感更佳。..
冬吃萝卜最健康,分享一个萝卜的简单做法,皮薄馅大不发面,好吃薄皮大馅的萝卜包子，不发面，因为皮薄如纸，蒸出来都透明，我也喜欢叫它纸皮萝卜包子。包子好吃，并不难做，只要擀出薄薄的面皮，把调好味的萝卜馅一包，上锅一蒸就行了。不用发面，不用烫面，非常简单。做这个萝卜包子，还要记住一点，一定要放粉条，红薯粉条最佳。因为粉条可以吸收多余好了吧！
冬吃萝卜更健康,这个做法可煎可蒸,不发面不烫面,营养丰富好吃上周分享了薄皮大馅的萝卜粉条包子，今天来分享一个煎萝卜卷。这个做法简直绝了，不发面、不烫面，可蒸可煎，皮薄馅足，营养丰富，底部焦脆，更说完了。 我用的面粉就是平时做包子、饺子、馒头的那种高筋麦芯粉，揉出来的面团柔软筋道，醒好后延展性特别好，擀很薄都不会破。步骤六：擀面皮、包说完了。
东营的味道:那些让人回味无穷的地道小吃!2. 利津水煎包：制作特点是一种传统的发面煎包，分荤素两种馅料，结合水煮和油煎技术。口感体验是包子底部煎得金黄酥脆，上部蒸得柔软嫩滑，皮薄馅大，香而不腻，是很受欢迎的早点之一。3. 广饶肴驴肉：历史背景是南宋年间就闻名遐迩，清代同治年间纳入京城宫御膳房，历史悠久。制作工艺等会说。
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