自制香肠要晒几天收起来
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灌好的香肠,有人风干,有人晒干!大厨:都不对,教您正确做法!香肠，作为一种传统，而美味的腊味食品，承载着浓浓的年味儿和家的味道。每到寒冬腊月，许多家庭都会自制香肠，然而在香肠灌好后的晾晒环节，却存在着不同的做法，有人选择风干，有人偏好晒干，但实际上，这些方法都并非最佳选择。大厨凭借专业的厨艺知识，和丰富的经验，揭示了香肠晾晒还有呢？
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晒干的香肠,直接放冰箱冻就错了,教你正确做法,放半年不变味家里自制的香肠一挂起来，就眼巴巴盼着它们快点晒干。那红通通、油亮亮的香肠，光是摆在盘子里看着，都能让我咽下好几口口水。以往呢，我总以为晒干的香肠，直接扔冰箱冷冻就万事大吉了，可现实却给了我一个大“教训”。有一回，我满心欢喜地从冰箱里，拿出之前冻了一段时间的香肠还有呢？
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冬天广东人的美食、不仅滋补身体,还能驱寒暖身1. 晒腊味晾晒腊味的好时机。家家户户将自制的腊肉、腊肠挂在阳台或屋檐下，经过阳光的洗礼和风的吹拂，腊味逐渐变得色泽油亮，香气四溢。这不仅是对食物的保存，更是对传统文化的传承。2. 煲靓汤广东人素有“无汤不成席”之说，更是离不开一锅热腾腾的靓汤。老火靓汤，如猪肚鸡后面会介绍。
土豆片夹馍爱吃土豆的别划走！“土豆or土豆制品so wa sai!”——出自我关注的吃播阿婆主～不得不承认，谁能拒绝淀粉类的诱惑呢？所以今天要在家尝试一下土豆片夹馍，切的薄薄的土豆片裹满自制香辣的酱汁，开了花刀的香肠煎的焦焦脆脆，再来点儿大豆制品——豆腐皮，简直就是人间美味！ By 吃好说完了。
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