为什么炒茄子要放蒜_为什么炒茄子之前要用盐腌
奥运美食推荐:东北蒜茄子,不炖不煮,不用一滴油,一次做10斤不够吃大家好！今天，咱们要解锁一道让味蕾狂欢，却又健康不油腻的奥运特供美食——东北蒜茄子！你没听错，就是那道让东北人魂牵梦绕，不炖不煮，连一滴油都不用，却能让人一筷子接一筷子，停不下来的神奇美味。想象一下，在炎炎夏日或是紧张刺激的奥运观赛时刻，来上一口，清凉解腻，简直是为运等会说。
一碗蒜,一盆茄子,不炖不煮,不用一滴油,一次做10斤不够吃在这个追求健康与美味的时代，你是否厌倦了千篇一律的油腻菜肴？今天，就让我带你走进东北的味蕾秘境，解锁一道让人欲罢不能、一次做10斤都不够吃的特色美食——东北蒜茄子！ 准备食材： 茄子、大蒜、盐具体做法： 1.今天和大家分享一个东北特色茄子的做法，我们准备小一点的茄子四还有呢？
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东北蒜茄子,零油烹制,一次搞定10斤还嫌少!以确保茄子不会变坏发酸。将处理好的茄子放置在干燥无油的容器中，每层撒上少量的盐，确保表皮也有足够的盐度以延长其保质期。这种做法在东北称为蒜茄子，是一种非常开胃的小咸菜。最后，盖上盖密封冷藏保存，腌制24小时以上即可食用。腌制时间越长，风味越佳。按照这个方法，一说完了。
永远吃不腻的辣炒茄子,茄子软烂入味,又鲜又辣永远吃不腻的辣炒茄子，茄子软烂入味，又鲜又辣，妥妥的米饭杀手，做法特别简单～ 食材：线茄，小米椒，青辣椒，干辣椒，姜蒜。1、茄子切薄片放水中浸泡半小时沥干水分，姜蒜辣椒切碎， 2、油热下茄子炒软盛出备用，锅中倒入适量油下姜蒜辣椒炒出香辣味，加盐味极鲜酱油调味， 3、倒入茄子翻好了吧！
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0难度的快手菜,凉拌茄子好吃到破防!一个人想偷懒做个简单的菜，可以试试凉拌茄子，零难度，酸酸辣辣，好开胃，简直太下饭了！ 食材：茄子两根蒜香菜葱小米辣白芝麻辣椒面做法：如图所示茄子蒸完水分很多，一定要控干水分会更好吃，更入味！
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红烧茄子的家常做法,教你16种做法,保你吃不够一、红烧茄子食材圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量、青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。做法1、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。2、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。3、倒掉茄子中腌出来的多后面会介绍。
茄子最好吃的做法,没有之一!最近看某综艺热播，节目中大s的不少言语引发了网友们一阵又一阵的热论，这其中“一口茄子，一口蒜”，成功吸引了美食君的目光。原来夫妇俩准备做菜，大s无意中把汪小菲准备夹蒜蓉的茄子给切开了，夹不了蒜蓉就想直接刷些酱烤了吃算了。但汪小菲接受不了，说道：“没有蒜怎么吃茄子小发猫。
没想到茄子还能这么酥脆可口,馋了几天,安排上!前几天，在舅舅家品尝到的风味茄子至今让我难以忘怀。那种外酥内嫩的口感，真是让人垂涎欲滴！ 想要做出这道美味，我们首先需要准备新鲜的茄子、姜蒜、辣椒、花椒和香菜，并备好淀粉、生抽、醋、白糖和白芝麻等调料。制作步骤其实很简单。首先，将茄子竖切成瓣，泡水去涩，裹上淀粉小发猫。
蒜香茄子,无油健康做法,一次做出10斤美味难挡!在追求健康与美食的今天，你是否已经厌烦了那些油腻重复的菜肴？现在，我要引导你探索东北的饮食秘境，体验一种让人难以抗拒、一次制作10斤都不够分的地道美味——东北蒜茄子！ 所需食材： 茄子、大蒜、盐详细步骤： 1.我今天将分享一款具有东北特色的茄子做法。首先，选取四斤较小等会说。
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茄子这样吃才叫过瘾,实在太下饭了,做法超简单,真香茄子和它一起吃，清热祛湿，排便降三高，建议身体虚弱的中老年要常吃，美味又健康。下面就来看看这道菜的具体做法吧。【擂青椒茄子】原料： 长条茄子2根青椒2个蒜3瓣豆豉1勺生抽1勺油盐少许制作：1. 准备好原材料； 2. 将长条茄子切成细长条，放入保鲜盒中放入微波炉中高火打上还有呢？
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