什么鱼炖的汤比较好_什么鱼炖的汤不上火
炖排骨汤,切记不要只会焯水,多加这2步,排骨鲜香不柴,汤好喝多数人都会选择炖排骨汤，不仅简单省事，而且端上桌挺撑场面。说到炖排骨汤，明明很简单，却有很多人做不好，要么排骨发柴难吃，要么汤腥味大难喝，还有人炖的汤颜色发黑影响食欲。如果你也经常失败，就赶紧来看看，学会了过年炖排骨汤不翻车，亲朋好友练练夸。到底怎么做呢？炖排骨汤等我继续说。
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炖鱼秘诀:加这4种香料,鱼嫩汤鲜越炖越美味!炖鱼是一道经典美味，不仅因为鱼肉鲜嫩，还因为炖鱼的汤汁浓郁香醇。然而，不管你炖什么鱼，只要多加四种香料——白芷、紫苏籽、良姜和白蔻小发猫。 白芷可以很好地压制这些异味，使炖鱼的整体风味更加和谐。3. 融合脂香：炖鱼过程中，鱼肉会释放出脂肪，白芷可以与这些脂肪融合，形成独特的小发猫。
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大骨头汤怎么炖好喝?搭配什么食材最好?分享三种做法一. 大骨冬瓜汤材料：冬瓜、筒子骨、扇子骨、姜、大葱、葱花、盐、干花椒、料酒。步骤： 1. 将骨头焯水，加入姜片、料酒，水开3-5分钟后捞出。2. 洗净沥干水分，冬瓜去皮去籽洗净后切块。3. 炖锅烧水，放入骨头、姜片、干花椒、大葱、料酒炖3-4小时，然后加入冬瓜炖10-20分钟。4. 起后面会介绍。
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