腊肉香肠制作配方全过程
才知道,腌腊肉不能直接抹盐,想要肉嫩味香不长霉,牢记这3要点腊肠，准备迎接新年的到来。我家也不例外，每年这个时候，都会腌上十几二十斤的腊肉，等到过年时，那醇厚的腊味，咸香流油，简直是让人欲罢不能，连左右邻居都闻着味儿来解馋！ 腌腊肉看似简单，但其中的门道可不少。抹上盐直接晾？那可不行！不同的人，手法不同、食盐的用量不同、配方不同还有呢？
腊肉香肠制作配方全过程视频
腊肉香肠制作配方全过程图片
外婆做了一辈子的萝卜粄配方,皮软馅香,好吃到停不下来适量广东腊肠、腊肉(不喜欢的话也可以换成有肥有瘦的鲜猪肉),半斤蒜苗、适量胡椒粉。另外再准备点香蕉叶，附近商超没有的，可以到网上看看，或者放上其他防粘的油纸。具体做法步骤请看图！ 萝卜去皮擦成丝，加点盐杀出水分，再拧干备用。先把馅料炒香，调味看自己的口味来即可~ 再小发猫。
腊肉香肠的制作
˙﹏˙
腊肉香肠的制作过程
感谢食堂阿姨给的配方,没想到会这么好吃制作步骤如下： 1,梅花肉洗净切末备用，加入一勺红薯淀粉，一勺低钠酱油，抓拌均匀腌制15分钟备用。2,腌制好的梅花肉整理成肉饼状，放在蒸碗里，再加上毛豆米加入适量清水洗锅，烧水水开，隔水蒸上30分钟关火，再焖两分钟就可以出锅开吃了。二、豆角土豆焖饭。准备食材：咸肉，腊肠，土豆小发猫。
腊肉香肠的制作方法及配方
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