为什么自己切的牛肉涮火锅很柴
牛肉食材“击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火鲜切牛肉自助火锅店们，显然已经摸透了这一消费需求。不管是哪家鲜切牛肉自助火锅店，第一时间吸引消费者注意的，都是明档现切牛肉区，整整齐齐摆放着各种形式的牛肉。大块大块的新鲜牛肉堆在案板上，随后，师傅们开始切片、串串、摆盘…这样的场面每天都会在鲜切牛肉自助火锅店说完了。
成都“第二新鲜”的潮汕牛肉火锅,汤鲜味浓肉味香人均80吃到撑几个店员小哥正马不停蹄地切牛肉，各个部位的牛肉分切到不同的盘子里，牛腩、牛腱、牛胸膘、雪花、吊龙…每一桌负责的阿姨也很细心，会专门给你讲每个部位的牛肉该怎么煮，煮多长的时间，基本上都是有求必应，全程吃下来特别的轻松随意，体验感拉满！ 【招牌牛肉火锅】很多第一次来等我继续说。
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美味探秘:盐白菜牛肉、光头香辣蟹火锅与大凤爪的独家制作秘籍牛肉切成1.5厘米见方的小块。2. 锅中加入菜籽油烧至五成热时放入小料爆香，接着加入牛肉丁翻炒并倒入黄酒去除腥味。中火煸干水分后加入盐白菜、笋丁以及剩余调料继续大火快速翻拌均匀即可出锅装盘享用。成都光头香辣蟹火锅原料： 卤汁原料： 自贡天车牌香辣酱40克、白糖4克后面会介绍。
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