红烧排骨家庭做法大全窍门
南方人气面食精选:红烧排骨面的强身解馋秘诀与保姆级攻略老话说：“骨头汤里藏金子，红烧排骨面里藏故事。”在那个充满烟火气的小镇上，有一家老字号面馆，老板老张是个传奇人物。他的红烧排骨面，是镇上无人不知，无人不晓的美味。一天，老张的面馆迎来了一位挑剔的美食评论家，他的到来让整个小镇都沸腾了。“老张，你的排骨面，真的后面会介绍。
红烧排骨的美味秘诀揭秘,让你一尝成主厨!红烧排骨【食材】排骨2斤；葱姜蒜适量；冰糖、八角、桂皮、香叶各少许；生抽、老抽、料酒、盐、鸡精适量。【做法】将排骨洗净后冷水下锅，加入葱段和姜片以及4勺料酒进行焯水，待血沫浮出后捞出沥干水分。锅中倒入适量油加热，放入冰糖小火慢慢熬制至出现深棕色糖色(注意不要炒好了吧！
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清炖排骨的秘诀揭秘——不腥且美味的绝佳做法!比红烧糖醋都好掌握。我经常给家人做清炖排骨，喜欢放莲藕、山药、玉米这些食材进去，好喝好吃又营养丰富，老少皆宜。有人听到清炖排骨，就以为是排骨加水炖就行。并不是这样，想要排骨汤美味，记住千万不要直接炖！下面就来分享一下清炖排骨的做法，把诀窍告诉你，这样做出来排骨汤小发猫。
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