汤的做法大全家常老火靓汤
“汤不老,味不浓”,分享老火靓汤好吃的5个窍门,滋补又解馋老火靓汤，顾名思义，是经过长时间慢火熬制的汤品，其历史可以追溯到古代的宫廷料理。在广东地区，老火靓汤尤为盛行，是家庭餐桌上不可或缺的一部分，尤其在冬季，一碗热腾腾的汤品能够驱走寒气，温暖人心。老火靓汤的颜色通常呈现出诱人的金黄或深棕色，质地浓稠而不失清澈，汤面上浮后面会介绍。
广东人都爱喝的“清补汤”,喝完感觉一身轻松我周围的广东朋友们对汤的热爱简直到了难以割舍的地步，他们可以不吃肉，但绝对不能没有汤。在广东，汤的做法多种多样，包括老火靓汤、滚汤、炖汤、汆汤、清汤和羹汤等十几种方式。今天我要与大家分享的是广东家庭中常见的一道美食——五指毛桃炖鸡汤，也被称为“清补汤”。小发猫。
不愧是广东人都爱喝的“清补汤”,喝完感觉一身轻松我身边的广东朋友们，日常饮食真的是无汤不欢，可以没肉，不能没有汤。搭配和做法也很有讲究，像老火靓汤，滚汤，炖汤，汆汤，清汤，羹汤等等十几种做法。今天为大家分享广东人家家户户都会喝的五指毛桃炖鸡汤，也叫“清补汤”。因为这道汤是先清后补，疏通了“淤堵&rd后面会介绍。
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