怎样炸牛肉丸子又酥又脆视频_怎样炸牛肉丸子又酥又嫩视频
外酥里嫩的牛肉丸子,你做的总是炸裂?秘诀就在这里!牛肉丸子，这道经典菜，不光逢年过节能上桌，平时想吃也能随时来一碗！它那外酥里嫩的口感，还有那扑鼻的香气，简直让人欲罢不能！ 今天，咱们就来聊聊，怎么才能做出完美的牛肉丸子。选材是关键，牛肉要新鲜！ 做牛肉丸子，牛肉可是灵魂！新鲜的牛肉，颜色鲜红，肉质紧实有弹性，摸上去感觉冰还有呢？
想做出鲜嫩多汁的肉丸子?秘诀竟如此简单!你绝对想不到!好肉才能做出好丸子选肉可是重中之重！猪肉、牛肉、鸡肉，各有千秋。猪肉肥瘦相间，做出来的丸子最香；牛肉劲道十足，适合做口感扎实的丸子；鸡胸肉嘛，稍微有点干，需要多加点心思处理，才能避免成品柴巴巴的。记住，肉一定要新鲜！ 那些冻得硬邦邦的，口感肯定差一大截。怎么处理肉呢还有呢？
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“市面”新观察 | “镇桌硬菜”,卖得可好嘞!“春节前总会有一天，我们在家不干别的，就是各种炸！”腊月二十八晚上九点多，河南南阳河街上一家清真“过油菜”店外，仍有不少顾客在选购炸丸子、炸藕盒等菜品。“现在图方便，买一些炸好的豆腐、酥肉、牛肉丸子，年夜饭做‘八大碗’方便。”“超市还有做好的扣碗，也方便哩！”顾小发猫。
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