什么玉米不能炸爆米花
新春走基层丨炸爆米花声中的“年味记忆”儿时的“年味”是从炸爆米花那“嘭”的一声中开始的。老式爆米花机、火炉、竹筛等工具。杨佳燕摄在云南省漾濞彝族自治县，炸爆米花又叫打米炮。在童年记忆里，只要远远地听见打米花师傅的吆喝声，便会像一阵风似地跑回家，舀一碗玉米，飞快赶到炸爆米花的小车旁，拎着塑料袋排小发猫。
爆米花起源揭秘:7000年前的神奇发明关于爆米花背后的故事，其实远比我们想象中更加丰富有趣。要了解这一切，首先得追溯到玉米的起源。正如奥尔巴尼大学人类学教授肖恩·拉弗蒂(Sean Rafferty)所言，玉米(或称粟米)的历史可以追溯到9000年前的墨西哥，那时它还只是名为teosinte的一种野生草本植物。经过美洲原住民还有呢？
贵州一老人爆米花,竟被炸飞了!传统爆米花机有多危险?这种传统的爆米花制作方式，曾是许多人童年的美好记忆。师傅会将一个黑色的铁制容器放在火上加热，待到一定时间后，容器内的压力达到临界点，便会发出一声巨响，爆米花便随之喷发而出。这种制作方式简单，成本低廉，仅需少量的玉米或大米，就能制作出大量美味的爆米花。有的商贩还还有呢？
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