餐饮单品_餐饮单品店经营模式
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《中国餐饮食材发展报告2024》发布:聚焦大单品,布局预制菜,食材产业...餐饮数智化的日益成熟则为食材产业的高效增长提供了强大引擎；餐饮企业对柔性定制的需求加速了食材产业的升级等。02 餐饮食材进入“大单品”时代，资本化步履不停红餐网联合创始人、副总裁樊宁提到，从食材企业的产品特征来看，餐饮食材在经历了综合食材时代、细分食材时代后是什么。
西安饮食(000721.SZ)发布半年度业绩,净亏损5965万元智通财经APP讯，西安饮食(000721.SZ)披露2024年半年度报告，报告期公司实现营收3.49亿元，同比下降7.93%;归母净利润亏损5965万元，同比扩大；扣非净利润亏损6125万元，同比扩大；基本每股收益-0.1039元。2024年上半年完成11个品牌网点建设。以“西安饭庄葫芦鸡”单品为突破，开还有呢？
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杭州:加强杭帮菜经典名菜向预制菜,杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化钛媒体App 8月3日消息，杭州近日对《推进杭帮菜高质量发展十大行动》予以修订。其中提到，加强杭帮菜经典名菜向预制菜，杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化。对销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的一次性奖励说完了。
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杭州:加强杭帮菜经典名菜向预制菜、杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化杭州近日对《推进杭帮菜高质量发展十大行动》予以修订。其中提到，加强杭帮菜经典名菜向预制菜，杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化。对销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的一次性奖励，其中提档升级的予以补是什么。
财通证券:24H1零食饮料公司表现较优 餐饮宴席相关消费整体承压智通财经APP获悉，财通证券发布研报认为从食品饮料二季度业绩的前瞻来看，具备渠道和单品红利的公司业绩表现较优，而与餐饮宴席相关的消费，整体有所承压。白酒需求季节性转淡，价格是关注核心，板块长期价值不改，中期维度的库存去化仍在演进，强势能酒企库存保持低位，承压较重的好了吧！
全聚德超级单品手工片制烤鸭再出新品 扮靓龙年新春年货市场获得高...今年的龙年年货市场格外火爆热烈，各大品牌纷纷推出亮眼新品，扮靓红红火火的中国年。笔者注意到，知名餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品，成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是，今年春节前夕，全聚德超级单品家族又说完了。
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三全食品:2023年电商主打单品销售额破亿,全年营收及利润实现可观增长金融界4月26日消息，三全食品披露投资者关系活动记录表显示，2023年，公司电商渠道引进专业人才，提升运营能力，强化代播合作，搭建自播团队，打造爆款产品，线上主打单品“生水饺”销售额破亿。大型连锁餐饮、快餐街餐、团餐、乡厨宴席等TO B渠道不断提升产品稳定性和性价比，全年说完了。
港股异动 | 华润饮料(02460)涨超5% 机构指其饮料第二曲线增长可期 ...餐饮、家庭等渠道增量可期；饮料重点打造至本清润、蜜水系列、假日系列、魔力等大单品，低基数下成长空间广阔。成本红利叠加自产比例提升，业绩弹性持续释放。考虑公司收入增长稳健，盈利弹性较大，首予“买入”评级。华泰证券表示，市场对于包装水行业短期竞争加剧存在一定担忧还有呢？
加码河南市场,国联水产亿元大单品“汉虾”新标准在郑发布【大河财立方记者郝楠楠实习生岳美】11月29日，由国联水产、军优供应链共同举办的“超级汉虾提升计划”活动在郑州举行。现场，国联水产亿元大单品“汉虾”新标准发布；更有来自全国范围内的冷链食品供应链企业以及餐饮从业者参会，共同探讨冷链食品发展机遇。加码河南冷链等会说。
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健康饮品热度不减 多企业争抢布局热门品类 行业仍有大单品“依赖症...大单品的走红不断吸引传统厂商、市场新贵以及激情的跨界玩家。值得注意的是，大多数饮料企业当下对餐饮渠道非常看重，有从业人士表示，对于所有传统饮料来说，由于单价低、重量大，电商都不是目前最好的推广渠道，甚至是较为苛刻的渠道，选择餐饮渠道增大影响力，再影响流通和销售好了吧！
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