新鲜牛腱子当天杀_新鲜现杀牛腱子肉5斤
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牛腱子选购秘籍:揭秘“前腱”与“后腱”的差异,避免被蒙在鼓里!大多数腱子肉都来自牛腱部位,价格不菲,本地市场价格约为每斤110元。最近超市的新鲜牛肉降价,媳妇却突发奇想,坚持要用牛腱子肉做炒牛肉。我建议她购买更为适合炒制的牛里脊肉,但她执意要买牛腱子肉。实际上,牛前腱也相对鲜嫩,但在超市里,除了难以分辨前后腱外,也不容易买到等会说。
卤牛腱快过年了,开卤锅,自己做的牛腱子,健康又美味。By 溜达牛牛用料新鲜牛腱子1000克八角3颗桂皮4颗葱两根姜一块盐50克生抽半碗老抽半碗冰糖一小把花椒少许盐做法步骤1、牛腱子解冻,然后泡两个小时,用小苏打清洗!2、给生姜,料酒,大葱,冷水下锅,牛腱子焯水!绰水后用冷水清洗等会说。
揭秘全网最详细酱牛肉秘笈:软嫩入味,口感绝佳!所需食材包括:牛腱子、花椒、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、香叶、山楂干、洋葱、生姜、甜面酱、腐乳、冰糖以及酱油或生抽。首先准备三斤新鲜的牛腱子,用清水浸泡三个小时以去除血水,期间可更换2至3次水以确保清洁。浸泡完成后,倒掉水分,加入270克酿造酱油(可用生抽代替),均好了吧!
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