发面怎么样才知道发好了
今天才知道,发面时直接放酵母就错了,再加这2样馒头比买的香但这些面粉制作的美食都离开发面，只有面发好了，做出的面点才会美味，那么发面究竟怎么才可以发好呢？现在我们就来学习一个好方法吧。发面的前提就是和面了，许多人都知道发面需要放酵母粉，也有很多人会用老方法发面，就是用“面引子”,这方法虽然好，但是过程比较长，至等会说。
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发面不要只加酵母和白糖,教你正确方法,10分钟发满盆,真实用以前我发面，就知道放酵母和白糖，然后就眼巴巴地等着面团发起来。结果常常等得花儿都谢了，面团还没个动静，要么就是发得不尽人意。后来我学了一招，这发面的效率和效果，那真是绝绝子！ 我先来说说材料，面粉可得选好，我一般就认准高筋面粉，这玩意儿蛋白质含量高，做出来的面食那口好了吧！
第一百八十一章 第二道美食,地道油泼面!早上出门之前，赵陵就给老张吩咐过。虽然老张不知道这面食具体要怎么做，但至少老张会和面、发面、醒面啊！所以，这些活赵陵都交给了老张。剩下的有技术含量的活，赵陵留给了自己。来到厨房。赵陵拿出了老张醒好的面团，将之均匀切成了长条状，然后双手拉着面剂子的两头向两边均匀小发猫。
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