渥堆发酵是什么意思
泡生茶是用盖碗好?还是紫砂壶好?普洱生茶，是普洱茶的一种。生茶是指晒青毛茶(滇青)不经过人工“发酵”“渥堆”处理，直接蒸压成饼、砖、沱等形状的云南大叶种茶的统称。一般情况下，绿茶是不能用紫砂壶进行冲泡的，所以就存在，普洱生茶也不能用紫砂壶进行冲泡的说法。普通绿茶大多是小叶种，且为一芽一叶、二小发猫。
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“传统日晒正味老白茶”,短短九个字,埋着多少大坑?但茶掌柜的解释是，这是日晒正味老茶。早些年他们在制茶时，没有渥堆发酵，就是单纯晒红，且含水量只有5.01个百分点，干度好，甘香好，没有发酵等会说。 不像绿茶那样快速杀青阻断茶叶自身发酵。伴随着萎凋加工进程，白茶会发生轻微发酵，从而形成特色风味。茶叶圈子里，不发酵是绿茶专属，和白等会说。
老茶头,三种冲泡方法我们都知道，普洱熟茶都是经过人工渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成等我继续说。
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普洱生茶优劣快速鉴别,学习这些技巧轻松成为品茶高手!生茶，源自新鲜茶叶的精心采摘与杀青工艺，随后筛选分级，经过高温蒸压定型，最终以自然方式陈放而成。其独特之处在于未经渥堆发酵处理，保留了茶叶最原始的风味与活力。一、品香之旅生茶之香，或显或隐，各有千秋。显香者，轻嗅茶面，便有清新之气扑鼻而来，仿佛置身于清晨的茶园，令后面会介绍。
如何能够快速分辨,普洱生茶好坏?一起来学习一下吧生茶是新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。..
经常喝普洱茶,到底是“养生”还是“养癌”呢?5类人建议少喝茶普洱茶是健康饮品，渥堆发酵中的黑曲霉是益菌，能抑制黄曲霉生长。普洱茶中黄曲霉素污染风险低，不会致癌。喝普洱茶与防癌无明确关联，但适量饮用可降低死亡风险、心血管疾病和糖尿病风险。然而，消化道疾病患者、肝病患者、贫血患者、发烧患者和冠心病患者应慎饮。在追求健康好了吧！
普洱生茶和熟茶黑茶是后发酵/深度发酵茶，洒水和渥堆较长时间发酵。咖啡因含量超过其他茶叶大类(不发酵的绿茶、微发酵的白茶、轻发酵的黄茶、半发酵的等我继续说。 红茶和印度大吉岭等红茶的销量远超中国茶叶。中国茶叶的差距，一是农药残留，二是品质稳定性。阅读更多茶类精彩内容，可前往什么值得买查等我继续说。
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