蒸包子面要软要硬_蒸包子的面硬了怎么办
蒸包子最怕提前发面,教你一招,又白又软不塌陷,新手也能成功蒸包子最怕提前发面，教你一招，又白又软不塌陷，新手也能成功我国幅员辽阔地大物博，南北差异非常明显，南方爱吃米，北方爱吃面，但有一种食物是什么。 有时候明明已经发好面了，蒸熟之后却变成了死面包子，又硬又难吃，这究竟是怎么回事呢？到底是哪一步做错了呢？面团发酵是根据酵母的用量以是什么。
宝宝版免揉小肉包,不揉面不擀面,包子皮暄软好吃,比买着吃更香包子皮捏出褶子不露馅即可，将包子放入蒸屉中，进行二次发酵10分钟。水开后，上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖5分钟即可。 6.热气腾腾的小肉包出炉啦，皮薄馅足，一口下去，是满满的幸福和满足感，作为小朋友的点心或者早餐都是非常不错的哦~ 制作要点 ●中筋面粉体质半松散，筋说完了。
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不揉面不擀面的小笼包,面皮暄软,肉馅多汁不柴,过程原来这简单!北方的发面包子做法一般都是发面后需要揉面排气后再擀再包；而这种小笼包的做法比较简单，不用揉面不用擀面，做完的包子面皮也能暄软蓬松后面会介绍。 中火上气蒸10分钟即可关火，再焖3分钟揭锅装盘。15、看吧~蒸好的小笼子个个鼓鼓的，掰开一个，薄皮大馅，直流汁，特别鲜嫩！ 这种小笼包的做后面会介绍。
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