哪种大米煮粥有米油_哪种大米煮粥最好
老人常说的“米油”,被称为第一大补品?米油真的那么神奇吗?胃口不好都会熬“米油”吃，甚至许多人把它当成“第一大补品”，更有米油堪比“人参汤”的说法。而这里所指的米油，便是在熬粥的时候，最上面所漂浮的一层十分细腻、黏稠，类似于膏状的物质。当然，无论是熬什么粥，大米粥、小米粥、杂粮粥，都会有这么一层米油。米油，真的这么神奇还有呢？
小米粥:营养宝库,蛋白质、维生素、矿物质一应俱全“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”便是对其最好的描述。陕北民歌中唱到：“鸡蛋壳壳点灯半炕炕明，烧酒盅盅量米不嫌哥哥穷”，老一辈好了吧！ 并搭配绿豆或南瓜这类清淡食材同煮，从而达到消暑解渴、健脾利湿的效果。经过长时间实践探索出来的秘制配方使得我家自制的小米粥色泽好了吧！
小米粥,营养高,含有丰富的蛋白质,还有维生素和矿物质粥的偏爱愈加强烈。老话说，一方水土养一方人，在我看来这话一点也不假。我的家乡在榆林米脂县，是个盛产小米的地方，以“其地有米脂等会说。 都是延续祖辈们用小米粥加红糖来调养身子的传统，为身体补充营养，加快康复。虽然家里的饭大部分由爱人来做，但煮小米粥我是要亲自下厨的等会说。
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