蒸腊肉的做法大全集_蒸腊肉的做法大全视频
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晒好的腊肉、腊鱼,别再放冰箱了!这样保存,放1年都不变质春节期间，很多地方都有“腊肉不上桌，算不上过年”的说法。在年底的时候，很多人都会熏制很多的腊肉、腊鱼，甚至能够吃上一年。因为腊肉、腊鱼等腊货的量太多，短期内吃不完。很多人会直接放进冰箱里面冷冻，或者挂在通风的地方一直晾着。其实，这两种做法都是不可取的。那么，吃后面会介绍。
炒腊肉时,有人先蒸,有人直接炒!都不对!大厨:教您正确做法!冬天，又到了吃腊肉的季节。说到炒腊肉，有人说先蒸再炒，有人直接炒，其实都不太对。我今天就教你炒腊肉的正确做法。我家腊肉是自己腌制的，那股咸香劲儿，可不是外面买来的能比。我记得小时候，爷爷在冬天就开始准备腊肉。选好肉，抹上盐，挂在通风处，这可是个技术活。看着那一块小发猫。
美食推荐:洋荷姜蒸腊肉、干烧带鱼、青云椒麻鸡制作方法洋荷姜蒸腊肉原料： 五花腊肉250克。辅料： 洋荷姜150克、蒜片5克、姜片5克、小米辣2克、葱姜10克。调料： 蒸鲜豉油10克、鸡精3克、糖2说完了。 做法： 1、鸡排酸20分钟，放入去腥的料水里，隔水蒸10分钟。2、橄榄油、小葱叶、去籽的鲜麻椒、彩椒打碎调味。3、蒜切碎和藤椒油、辣鲜露说完了。
炒腊肉时,有人先蒸,有人直接炒!都不对!厨师长:教您正确做法炒腊肉其实很简单， 小火炒香，大火炒焦，只要掌握了炒制的火候，就能做出香软不咸的腊肉：“火候”就是答案~ 误区2.将蒸腊肉直接入锅炒，腊肉口感变柴干当然，不少人为了健康，习惯先用蒸的方式加热腊肉，再炒。其实这一方式也不正确，腊肉已被蒸汽加热过，经过炒锅的二次加热，腊肉的水还有呢？
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腊肉的详细做法,简单又好吃,超级下饭腊肉呀，腊鸡翅呀，腊鱼等等。尤其是这个腊鱼，我们家每年都不会少，因为家人都特别的喜欢吃，弄好的腊鱼，咸度适中，肉质紧实，吃起来口齿留香，真的特别的下饭！所以今天我忍不住要和大家分享它详细的做法，现在这个天气最适合做了，呼呼的北风中，带点暖暖的太阳。喜欢的姐妹们，做好笔记等我继续说。
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美食推荐:香酥鹌鹑、烧汁芝士芋泥、咸肉煮扁尖制作方法咸肉煮扁尖主料： 嫩水笋1000克。辅料： 咸肉160克、葱段20克。调味料： 鸡精30克、水800克、鸡油20克、盐3克、精制油20克。制作方法： 1、嫩笋改刀，咸肉蒸熟后改刀； 2、起锅将嫩笋飞水沥出后冲凉待用； 3、锅内加油，倒入咸肉煸香，加水煮开，放入嫩笋后，转小火煮5分钟，加入鸡精调小发猫。
荤素味美的毛豆炒腊肉,解馋下饭,做法简单,吃了一次还想吃#万能美食指南# 荤素味美的毛豆炒腊肉，解馋下饭，做法简单，吃了一次还想吃 说起毛豆炒腊肉，让我想起了小时候家里的那个大铁锅，每当妈妈拿出腊肉和新鲜的毛豆时，家里就会充满阵阵诱人的香味。那时候，每逢过年，亲戚朋友聚在一起，总会有一盘香喷喷的毛豆炒腊肉出现在桌上，成等会说。
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咸肉烧百叶,汤鲜味美,好吃又营养,上桌连汤汁都不剩!天气渐渐变凉，吃上这样的一盘咸肉烧百叶暖心又暖胃，汤鲜味美，好吃的连汤汁都不剩。说说咸肉百叶的做法！ 1. 首先把咸肉切成薄片，放在一旁待用。2. 起锅烧油，锅中倒入少许菜籽油，油温烧至5 成热下入姜片，用勺子给它煸炒，给它的香味煸出来。3. 随后把切好的咸肉放在锅中不停的煸好了吧！
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