卤牛腱子肉一般卤几个小时
巨好吃的一片肉!汤鲜肉香,过年人人夸离过年越来越近了。这些天，我们要多整点好吃的硬菜。看这漂亮的纹理，爱吃牛腱子肉的朋友该馋了吧！ 卤腱子肉很多人都会，所以饭饭教你们是什么。 香菜碎选择高品质的牛腱子，加清水泡半小时，泡出血水加葱姜料酒焯水5分钟，撇掉浮沫后加花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，盐，用最小火煮2个小时是什么。
山东女子花105元团购3斤牛腱子肉,泡水半小时后懵了:这是啥肉?山东日照有网友发布一段视频。这位网友看到朋友经常买牛肉，于是也跟风在团购群里花105元买了3斤牛腱子肉，但是拿回家后在水里泡了半个小时，结果却越看越不对劲。画面显示，女子刚买回腱子肉时，整块肉都是血红色的，但是在泡水后，原本的血红色不见了，变成了发白的猪肉色一样。..
山东女子花105团购3斤牛腱子肉,泡水半小时后一脸疑问:这啥肉?在山东日照，因为疫情的原因。一名女子花105在团购群里面买了三斤的牛腱子肉，收到货以后确实是很大一块。随后证明女子把这三斤牛腱子肉泡到了水里，半个小时后就发现了不对劲的地方。首先就是肉的颜色，没有泡水之前那么红，看起来反而更像是猪肉的颜色。当时是看有朋友经常买后面会介绍。
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厨房小白也能轻松搞定,卤牛肉竟如此简单?秘方大公开!带你轻松解锁卤牛肉的秘籍，让你在家也能做出媲美饭店的味道！ 牛肉的挑选，是成功的第一步选牛肉，就像选对象一样，得用心！牛腱子肉是首选，它好了吧！ 用普通锅，大概炖2-3个小时；高压锅就快多了，一个小时左右就差不多了。高压锅省时间，但普通锅卤出来的牛肉，味道更醇厚一些，大家可以根据自好了吧！
红烧牛腱子肉,一道色香味俱佳的家常菜。其色泽红亮、口感鲜嫩4.收汁：慢炖1小时后，观察锅中汤汁的多少。如汤汁过多，可开大火收汁，同时用锅铲轻轻翻炒牛肉，使其均匀裹上红亮的汤汁。收汁时要控制火候，避免汤汁过干或过稀。 5.出锅装盘：当汤汁变得红亮且浓稠时，即可关火。将红烧牛腱子肉小心盛入盘中，撒上一些香菜或葱花点缀即可。 五、..
牛腱子前腱子好还是后腱子好?享有“肉中骄子”的美称。一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。牛腱子是牛的腿部肌肉，常被用来制作各种美食，如卤牛肉、牛肉面等。在选择牛腱子时，人们常常会面临一个问题：牛腱子前腱子好还是后腱子好？本好了吧！
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过年必备卤牛肉,就这个做法简单,肉香四溢,大人孩子都爱吃!卤牛肉。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，绝对是年夜饭上的明星菜品。跟着我，咱们一起动手做这道让人垂涎欲滴的卤牛肉吧！ 选材：牛腱子肉的后面会介绍。 炖煮时间根据牛肉的大小和口感需求来调整一般需要1.5~2小时。当牛肉熟透且入味后可以开大火收汁让卤汁变得更加浓稠。这样卤出来的牛后面会介绍。
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买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当两头看似大小相当的腱子肉，一般的情况下都是后腱子肉比前腱子肉重。二、牛前腱和牛后腱，更好吃的是哪种？ 牛腱子肉，不分前腱和后腱，其实小发猫。 按照牛肉的多少，可以适量多放几瓶生抽，然后再添加一些凉白开，搅拌均匀后大约需要腌制3-5个小时。3、卤牛肉的卤汁不是清水，最好是熬煮一小发猫。
常德麻辣牛肉,鲜香麻辣难抵挡,家传秘方你掌握了吗?最好选用牛腱子肉或者牛腩肉，这两个部位的牛肉筋道适中，炖煮后口感更佳。记住，要选新鲜的，颜色鲜红，闻起来没有异味。要是买不到理想的牛肉，牛里脊也可以，但口感会略微逊色一点。香料的搭配，是灵魂的所在除了牛肉，香料的搭配也很关键。我通常会用干辣椒、花椒、八角、桂皮等我继续说。
快手家常回锅牛肉这次是直接用卤牛腱子炒回锅牛肉，省得自己去煮牛肉，主打一个方便。买卤牛肉也有讲究，最好选择牛腱子肉，再就是不要选卤得软烂的牛肉，卤的太软烂了肉片会炒散。By 水之眸用料卤牛肉半斤猪油30g生抽酱油10g蒜少许生姜少许红椒少许胡萝卜少许小葱少许豪吉松茸鲜少许做法小发猫。
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