自制腊肠要扎洞吗_自制腊肠要不要放酒
自制广味香肠,分享30年配方比例,香而不腻0添加,比买的更香自制广味香肠，分享30年配方比例，香而不腻0添加，比买的更香说到香肠，其实山东这边的香肠非常受欢迎，每年这个时候都有一大批人去外面加工香肠，等着过年了。但是我应该是个另类，我不喜欢这种太咸、太腻的香肠，反而对广味香肠情有独钟。所以每当过年的时候，我就会自己在家做点等我继续说。
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灌好的香肠,有人风干,有人晒干!大厨:都不对,教您正确做法!香肠，作为一种传统，而美味的腊味食品，承载着浓浓的年味儿和家的味道。每到寒冬腊月，许多家庭都会自制香肠，然而在香肠灌好后的晾晒环节，却存在着不同的做法，有人选择风干，有人偏好晒干，但实际上，这些方法都并非最佳选择。大厨凭借专业的厨艺知识，和丰富的经验，揭示了香肠晾晒好了吧！
晒干的香肠,直接放冰箱冻就错了,教你正确做法,放半年不变味我对香肠那可是情有独钟，每到年根儿，家里自制的香肠一挂起来，就眼巴巴盼着它们快点晒干。那红通通、油亮亮的香肠，光是摆在盘子里看着，都能让我咽下好几口口水。以往呢，我总以为晒干的香肠，直接扔冰箱冷冻就万事大吉了，可现实却给了我一个大“教训”。有一回，我满心欢喜地等我继续说。
山东一女子自制香肠不料翻车“哪个环节出了错”:比真的还像真的在山东滨州一户人家内，一名女子想要在家里自制香肠，于是就买好了材料跟着网络上的教程准备尝试一下，原本一切都是非常正常的，但是做出来以后的香肠却非常的像“粑粑”。这名女子看着自己的成果非常的欲哭无泪，明明都是按照步骤来的，自己到底是哪个环节出了错呢？而且自己做等我继续说。
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香肠控的盛宴,8种自制香肠做法揭秘!学会您就是家里的大厨然后用牙签在香肠上扎些小孔，以防胀气。 5、放入锅中蒸熟，取出放凉后即可切片食用。 做法二：川味麻辣香肠 材料 :猪肉500克、肠衣适量、花椒粉20克、辣椒粉15克、盐15克、白糖10克、生抽20毫升、料酒10毫升。 步骤 :同五香香肠类似，只是在腌制时加入花椒粉和辣还有呢？
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自制香肠By 只是不会生孩子用料后腿肉5000克肠衣适量盐125克香肠调料两袋豆腐一块做法步骤1、自己切的，大概色子大小，十斤肉，用了一袋半香肠调料，加了豆腐。2、没什么难度，就是灌3、用牙签扎一些透气孔，上锅蒸。4、有五六根蒸炸了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索后面会介绍。
灌香肠时,记住:“3不做,5技巧”,香肠更入味,还不散不硬!作为一个热爱烹饪的宝妈，我深知在寒冷的冬季，家里自制一些香肠，不仅可以为餐桌增添不少美味，还能让全家感受到浓浓的年味。香肠，这一传统后面会介绍。 以免香肠在晾晒过程中破裂或变形。灌制完毕后，用细绳将香肠扎成小段，方便晾晒和保存。将灌好的香肠挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒后面会介绍。
炒香肠小窍门!学会这一招,口感鲜美不发硬炒香肠，直接下锅可不行！掌握这一技巧，让香肠香嫩可口，远离糊味和硬邦邦的口感。猪肉以其多变的烹饪方式深受喜爱，其中香肠因其便于储存且美味而脱颖而出。只需简单搭配蔬菜翻炒，其风味便能超越鲜肉。我家自制的香肠还剩下一些，计划在享用完毕后再制作一批，以备全年之需，既美说完了。
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土豆片夹馍爱吃土豆的别划走！“土豆or土豆制品so wa sai!”——出自我关注的吃播阿婆主～不得不承认，谁能拒绝淀粉类的诱惑呢？所以今天要在家尝试一下土豆片夹馍，切的薄薄的土豆片裹满自制香辣的酱汁，开了花刀的香肠煎的焦焦脆脆，再来点儿大豆制品——豆腐皮，简直就是人间美味！ By 吃好好了吧！
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