怎样炒油麦菜又嫩又好吃窍门
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饭店的油麦菜原来是这样炒的,怪不得爽脆好吃不出水,收藏了饭店的油麦菜总是炒得鲜嫩可口，爽脆好吃，而且不出水。其实，这是因为饭店的大厨们掌握了一些小技巧。今天，就让我们一起来了解一下这些小技巧，让你也能在家中轻松炒出美味的油麦菜。首先，我们要选对食材。油麦菜宜选用鲜嫩、水分足、无苦涩味的品种。在购买时，可以挑选叶子等我继续说。
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这才是“油麦菜”,最简单好吃的做法,脆嫩爽口入味天冷后、此时的蔬菜在经过冷空气的洗礼后，蜕变得那是格外的鲜嫩好吃，就比如这个油麦菜，不仅价格亲民口感还颇为脆嫩可口，在冬季就很值得吃，今个就给大家分享个最简单好吃的做法。讲真的、吃了30多年的油麦菜，吃来吃去还是这个做法最深得我心，随手炒一炒既简单又美味，出锅脆是什么。
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蒜末油麦菜By 乐思小厨用料油麦菜200g蒜末半头盐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法步骤1、油麦菜切三段，洗净2、准备蒜末3、锅内油热，加入蒜末，炒出香味4、加入油麦菜，炒约1分钟5、加入适量盐6、炒匀，出锅7、好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的等会说。
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